Cotolette col trucco

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Quando hai a casa una balla di funghi Pleurotus Ostreatus e hai regalato funghi a tutto il vicinato che fai? Ti inventi mille e una ricetta per continuare a mangiarli. Ed ecco che oggi vi preparo una cotoletta col trucco!

INGREDIENTI:

– funghi Pleurotus Ostreatus (tutti quelli che avete)

– pangrattato

– farina

– uova

– sale, pepe nero

– olio (vi servirà per friggere)

PREPARAZIONE:

Lavate i funghi e metteteli a rosolare tutti interi in una padella antiaderente, questo passaggio serve ad eliminare un po’ d’acqua. Quando si saranno asciugati (ma non troppo altrimenti si seccano), passateli nella farina precedentemente salata, poi nell’uovo e infine nel pangrattato che potete condire come desiderate.

Dovete panarli come fate solitamente con la carne.

Adesso sono pronti per essere fritti.

“La cotoletta col trucco è servita”

Qusto è un modo per abituare i più piccoli a mangiare tutto, perché spesso i bambini fanno i capricci, potete affiancare delle patatine fritte e vedrete che i bimbi mangeranno con molto più entusiasmo!

Buon appetito

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