Lo spiedino e l’arancia versione finger food

il

Per la ricetta di oggi devo ringraziare l’azienda Samurai, con i loro prodotti ho ideato un piatto da poter preparare durante una cena buffet con i vostri amici,

I prodotti Samurai sono in legno naturale, e vengono sterilizzati in Italia senza l’utilizzo di prodotti chimici.

In particolare ho utilizzato:

Piatti gourmet

IN 95% CANNA DA ZUCCHERO E 5% GRANO

Piatti ecologici, impermeabili, estremamente resistenti. Possono essere utilizzati in microonde e in congelatore. Elegante formato quadrato. Formato grande da 20 cm o piccolo da 16 cm

Gondole decor in legno di pino

Versatili, adatti ad ogni occasione. Sono ideati per dare coreografia all’impiattamento di pietanze fredde. Formato grande da 18 cm o piccolo da 12 cm.

Spiedini deluxe in bambù

Adesso passiamo subito alla ricetta

Ingredienti per 2 persone

  • 2 fette di trinca di vitello tagliata sottile
  • 100 g di pangrattato
  • 100 g di caciocavallo (pecorino, o parmigiano)
  • scorza d’arancia (a vostro piacimento)
  • prezzemolo
  • olio,sale,pepe nero (q.b.)
  • 1 Arancia per l’insalata

Preparazione

Mettete in una ciotola pangrattato , caciocavallo, scorza d’arancia grattugiata, sale, pepe nero. (questi ingredienti possono essere modificati in base al vostro gusto).

A questo punto tagliate le fette di carne in 4 parti, bagnatele nell’olio e panatele nella farcia appena preparata. Successivamente adagiate un bel cucchiaio della farcia stessa su ogni singola fettina , arrotolate la carne in modo da formare un involtino e infilzatelo con lo stuzzicadenti. In ogni stuzzicadenti inserite 4 involtini. Posizionateli su di una teglia e cospargeteli con un filo d’olio, infornate a 180 ° per 15 minuti circa (ricordatevi che la cottura dipende sempre dal forno).

Quando siete pronti per impiattare, sbucciate un’arancia e tagliatela a pezzettoni, conditela con olio evo, sale,pepe nero e riempite le gondole samurai proprio come vi mostro nella foto.  Il piatto è servito

 

3 commenti Aggiungi il tuo

  1. Mr.Loto ha detto:

    L’aspetto è quello di un piatto da ristorante, i miei complimenti. Penso che anche il gusto non deluda.
    Un saluto

    "Mi piace"

    1. Angela ha detto:

      Grazie mille per il complimento. Prova a farlo e fammi sapere vedrai che il gusto sarà buonissimo 😊😊

      "Mi piace"

  2. Mr.Loto ha detto:

    Non ne dubito. 🙂

    "Mi piace"

Rispondi

Effettua il login con uno di questi metodi per inviare il tuo commento:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...