Sfinci di San Giuseppe

  I “sfinci ri San Giuseppe”, sono dei bignè fritti ripieni di ricotta di pecora che si preparano in onore della festa del 19 marzo. INGREDIENTI PER 25 BIGNE’ – 250 g di farina tipo 00 – 250 g di acqua – 50 g di strutto (o burro) – un cucchiaino di sale – 5…

Gelo al Mandarino

Le colazioni dovrebbero cominciare sempre così, colorate e salutari.

Il Pan di Spagna

La base delle nostre tanto adorate torte parte proprio dal Pan di Spagna

La Sfoglietella riccia napoletana

Sfogliatella Riccia Napoletana: Scopriamo le origini 😊 Nasce attorno al XVIII. I Conventi in quel periodo facevano a gara nell’inventare e produrre dolci ,con l’obiettivo di mantenere i rapporti con i personaggi più importanti della città prendendoli “per la gola”. Il segreto della preparazione delle sfogliatelle, grazie alla complicità di tre sorelle novizie del convento…

Crepes alla nutella

Amati da grandi e piccini, si preparano in un batter d’occhio e vi leccherete le dita.

Panna cotta con frutti di bosco

La panna cotta è un dolce tipico piemontese. È ottimo come dessert o come merenda in vista del caldo dell’estate. È molto facile da preparare, l’importante è farla riposare in frigo per un po’ di ore. INGREDIENTI: • 1/2 litro di panna • 100 g di zucchero • 1 dl di latte • 10 g di…

Torta Mimosa

La mimosa, è il fiore simbolo della festa delle donne, festa nata nel 1911 negli Stati Uniti per commemorare le 129 operaie morte in una fabbrica americana e celebrata in Italia per la prima volta nel 1922. La scelta della mimosa come fiore simbolo, fu effettuata nel 1946, quando Teresa Masi, dirigente dell’Unione Donne Italiane,…