Quando la Sicilia incontra il Piemonte

Si, avete letto bene! Oggi voglio parlarvi di una bellissima realtà italiana, l’azienda Mazzetti d’Altavilla, produttori di grappa dal 1846. Ho avuto il piacere di apprezzare alcuni dei loro prodotti creando un meraviglioso dolce che racchiudesse i sapori della Sicilia e del Piemonte. Una “Mono porzione di torta al limone IGP di Siracusa,con nocciole IGP…

Sfinci di San Giuseppe

  I “sfinci ri San Giuseppe”, sono dei bignè fritti ripieni di ricotta di pecora che si preparano in onore della festa del 19 marzo. INGREDIENTI PER 25 BIGNE’ – 250 g di farina tipo 00 – 250 g di acqua – 50 g di strutto (o burro) – un cucchiaino di sale – 5…

Gelo al Mandarino

Le colazioni dovrebbero cominciare sempre così, colorate e salutari.

Il Pan di Spagna

La base delle nostre tanto adorate torte parte proprio dal Pan di Spagna

La Sfoglietella riccia napoletana

Sfogliatella Riccia Napoletana: Scopriamo le origini 😊 Nasce attorno al XVIII. I Conventi in quel periodo facevano a gara nell’inventare e produrre dolci ,con l’obiettivo di mantenere i rapporti con i personaggi più importanti della città prendendoli “per la gola”. Il segreto della preparazione delle sfogliatelle, grazie alla complicità di tre sorelle novizie del convento…

Crepes alla nutella

Amati da grandi e piccini, si preparano in un batter d’occhio e vi leccherete le dita.

Panna cotta con frutti di bosco

La panna cotta è un dolce tipico piemontese. È ottimo come dessert o come merenda in vista del caldo dell’estate. È molto facile da preparare, l’importante è farla riposare in frigo per un po’ di ore. INGREDIENTI: • 1/2 litro di panna • 100 g di zucchero • 1 dl di latte • 10 g di…

Torta Mimosa

La mimosa, è il fiore simbolo della festa delle donne, festa nata nel 1911 negli Stati Uniti per commemorare le 129 operaie morte in una fabbrica americana e celebrata in Italia per la prima volta nel 1922. La scelta della mimosa come fiore simbolo, fu effettuata nel 1946, quando Teresa Masi, dirigente dell’Unione Donne Italiane,…