Sfinci di San Giuseppe

  I “sfinci ri San Giuseppe”, sono dei bignè fritti ripieni di ricotta di pecora che si preparano in onore della festa del 19 marzo. INGREDIENTI PER 25 BIGNE’ – 250 g di farina tipo 00 – 250 g di acqua – 50 g di strutto (o burro) – un cucchiaino di sale – 5…

Gelo al Mandarino

Le colazioni dovrebbero cominciare sempre così, colorate e salutari.

Torta Mimosa

La mimosa, è il fiore simbolo della festa delle donne, festa nata nel 1911 negli Stati Uniti per commemorare le 129 operaie morte in una fabbrica americana e celebrata in Italia per la prima volta nel 1922. La scelta della mimosa come fiore simbolo, fu effettuata nel 1946, quando Teresa Masi, dirigente dell’Unione Donne Italiane,…